砂糖は一番甘く感じるのは黒糖?一番サッパリなのは氷砂糖? 

砂糖には色々な種類がありますが、

実はどれも甘さは同じです。

とは言っても、黒砂糖のほうが

グラニュ―糖より甘く感じると思うかもしれませんが、

それは不純物のミネラル分が多いか少ないかの違いです。

黒砂糖はミネラル分を多く含むので、

甘く感じるというわけです。

では、一番サッパリしているのは何かというと、

純度の高い氷砂糖です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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